esplora
Dinner Show in collaborazione con: Emanuela Facinoli (piano), Silvia Smaniotto (voce), Bruno Bonarrigo (basso) e Giuseppe Mondini (batteria).
Dalle ore 20.00
Cena con menu degustazione (carne o pesce) presso i ristoranti BBAY o Il Rivale comprensiva di: flute di benvenuto, antipasto, primo piatto, secondo piatto, dessert.
€ 80 (bevande escluse)
MENU DI PESCE
La tartare di branzino su acqua di datterino e germogli di basilico
Il raviolo ripieno di burrata con lamponi, crema di pistacchio e gamberi rossi
L’orata cotta a bassa temperatura con crema di piselli, insalatina croccante e agrumi
La crostatina di fragole, piccole meringhe e gelato al fiordilatte
MENU DI CARNE
La battuta di manzo a coltello alla Nizzarda
I gobbetti allo zafferano con ragoût di coniglio di Carmagnola e il suo fondo bruno
Il carrè d’agnello gratinato alle olive e pomodoro secco con biete e finferli
La crostatina di fragole, piccole meringhe e gelato al fiordilatte
In alternativa possibilità di cenare alla carta presso il ristorante Aquariva (musica in filodiffusione).
INFO & RESERVATION: +39 030 999 5800
Si chiede gentilmente di comunicare la scelta della location e del menu al momento della prenotazione.
