Silvester 2025

SILVESTER 
31. Dezember 2025

Wählen Sie den Gardasee als Kulisse, um ein großartiges 2026 zu beginnen!
Wir erwarten Sie zum Silvesterabendessen bei B-Bay!

FISCHMENÜ

Begrüßungs-Entrée

Vorspeisen:

Carpaccio von violetten Garnelen, Salicornia, Garnelenmayonnaise und dazugehörige Chips

Jakobsmuschel kurz angebraten, weiße Polenta Perla, Beluga-Linsen und Grünkohlchips

Erster Gang:

Kartoffelgnocchi mit Venusmuscheln, Heringkaviar und Liebstöckelöl

Zweiter Gang:

Oktopus mit Soja glasiert, Kichererbsenpassata, knusprig mit ‚Nduja‘

Dessert:

Kakaofrangipane, Mascarpone-Namelaka und Schokoladenganache

Kleine Patisserie und Pralinen

€150 (Getränke nicht inbegriffen)
€180 (inkl. Weinpaket der Region – 1 Flasche pro 2 Personen)

FLEISCHMENÜ

Begrüßungs-Entrée

Vorspeisen:

Rindertataki, rote Zwiebel, Anchovismayonnaise und knuspriger Sellerie

Wachtelroulade gefüllt mit Wurst, Kastanien und Wirsing, Kürbispüree und dazugehöriger Sauce

Erster Gang:

Plin gefüllt mit Wachtel, Grana-Sauce und Trüffel

Zweiter Gang:

Cotechino nach Rossini-Art

Dessert:

Kakaofrangipane, Mascarpone-Namelaka und Schokoladenganache

Kleine Patisserie und Pralinen

€150 (Getränke nicht inbegriffen)
€180 (inkl. Weinpaket der Region – 1 Flasche pro 2 Personen)

Für Informationen und Reservierungen: +39 030 9995800